Bún mực Phú Yên ăn ở đâu?

13/10/2020

Phú Yên có đường bờ biển dài trên 189km, văn hóa mưu sinh biển có truyền thống, gắn bó với hầu hết người Phú Yên. Tận dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên biển, Phú Yên phát triển du lịch với nhiều địa danh nổi tiếng như Gành Đá Dĩa, Bãi Xép, Đảo Nhất Tự Sơn, Hòn Nưa,… Bên cạnh đó là các món ăn hải sản được du khách khắp nơi biết đến như sò huyết Đầm Ô Loan, ghẹ Sông Cầu, tôm hùm, cá mú, cá ngừ đại dương. Du lịch Phú Yên du khách còn bắt gặp món bún mực Phú Yên đặc sản, tươi ngon và ăn ghiền nhớ mãi. Vậy bún mực Phú Yên ăn ở đâu?

1. Vài nét về món bún mực Phú Yên

Bún mực Phú Yên sử dụng loại mực cơm loại nhỏ, thịt ngọt và không quá dài. Mực còn tươi nước sơ chế kỹ trước khi nấu bún. Một tô bún mực được trang trí khá đẹp mắt, đôi khi cầu kỳ một chút để người thưởng thức “no mắt”. Cách chế biến bún mực được chia ra nhiều công đoạn ngắn. Đầu tiên là phần nước dùng sử dụng cà chua và thơm đun sôi đến khi nước ngọt và đẹp mắt. Sau đó cho phần mực vào nấu tuy nhiên không quá chín để không làm mất mùi vị tươi của mực. Với nồi nước dùng này đầu bếp sẽ nêm các gia vị, hành lá cho phù hợp, đậm đà.

Bún mực Phú Yên là món ăn dân giã, gần gũi.

Điểm đặc biệt thu hút thực khách ở món ăn này là vị mực giòn ngọt, nước dùng trong thơm mùi dứa và đẹp màu cà chua hồng đỏ. Bún mực cũng không đòi hỏi quá khắc khe về nguyên liệu. Mực dùng để nấu bún thông thường là loại mực nhỏ và mực cỡ vừa chứ không cần mực to. Nếu như nấu bằng mực to thì món ăn sẽ bớt vị ngon.

Một tô bún bắp mực Phú Yên độc đáo.

Bún mực Phú Yên nấu rất nhanh, chỉ mất vài phút là thưởng thức. Để ăn thật ngon, nắm bắt được mùi vị thì nên ăn ngay sau khi nấu, mực mềm giòn không dai, nước dùng ấm, hương tỏa nghi ngút thơm ngon nức mũi, ăn một tô chỉ muốn ăn thêm cho đã ghiền.

2. Bún mực Phú Yên ăn như thế nào?

Khi du lịch Phú Yên bạn nên lựa chọn ăn bún mực vào buổi sáng hoặc buổi tối sẽ cảm thấy ngon hơn. Bởi vì buổi trưa người ta cũng ít bán món ăn này. Một tô bún mực Phú Yên yêu cầu cơ bản là phải ngon và đẹp mắt. Tô bún mực được bày biện cho khách thưởng thức đẹp từ cách trang trí, phải nóng khói bốc hương tỏa thì mới ăn ngon. Bún mực Phú Yên thường ăn kèm với các loại rau sống, nước mắm chua cay để tăng hương vị. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm thấy mực giòn, bún sợi nhỏ trơn, mềm, nước dùng ngọt ngào, mùi cà chua, thơm đậm đà. 

Mực cơm lại nhỏ là nguyên liệu chính.

Bún mực Phú Yên là món ăn dân giã, bình dị, không quá cầu kỳ. Thực khách nhìn vào tô bún mực Phú Yên sẽ cảm nhận được tính cách và tinh thần làm việc của người dân xứ sở hoa vàng cỏ xanh. Đó là hiền hòa, đậm đà và đẹp lòng. Bún mực hiện nay thu thút du khách bởi vị tươi ngon, nhẹ bụng, du khách có thể tiện ăn thêm các món ăn khác. 

3. Bún mực Phú Yên ăn ở đâu?

Để thưởng thức bún mực Phú Yên bạn có thể tìm đến các quán ven đường ở thành phố Tuy Hòa hoặc các quán ăn gần chợ khu vực nông thôn Phú Yên. Tuy nhiên, địa chỉ dễ tìm và chất lượng bạn có thể tham khảo các quán sau.

Địa chỉ bán bún mực Phú Yên:

– Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa

– Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa

Có dịp ghé du lịch Phú Yên các bạn hãy thử thêm vào lịch trình món bún mực Phú Yên này nhé. Chắ hẳn đó là một món ăn sẽ làm bạn nhớ rất nhiều về miền đất dễ thương Phú Yên. Ẩm thực quanh ta rất đa dạng, tuy nhiên thưởng thức những món làm ta đê mê đến già thì không nhiều. 

Theo Phú Yên Tourist

Hãy Gọi Ngay 0983 841 842 (Hotline) để được Tư Vấn Trực Tiếp và nhận được NHIỀU CHƯƠNG TRÌNH ƯU ĐÃI chỉ có ở Phú Yên Tourist.

Tìm tour nhanh
Gọi ngay để được tư vấn

0257.6 54 58 58 (Công ty)
0983 841 842 (Hotline)

Hoặc gửi yêu cầu tư vấn
Phú Yên Tourist sẽ liên hệ với bạn
fixed-phone

0257.6 54 58 58 (Công ty)
0983 841 842 (Hotline)