ĂN SÁNG Ở PHÚ YÊN nên ăn gì?

14/04/2021

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày của mỗi người. Sau một đêm thức dậy, cơ thể bạn cần tiếp năng lượng cho ngày mới bằng bữa ăn đầy đủ. Du lịch Phú Yên bạn tự hỏi ăn sáng ở Phú Yên nên ăn gì? Ở vùng đất mới có gì hấp dẫn để bắt đầu một ngày tràn đầy sức sống. Hãy cùng Phú Yên Tourist điểm qua các món ăn sáng siêu ngon ở Phú Yên bạn nên thử.

1. Cơm gà Phú Yên

Nếu như ở Sài Gòn người ta quen thuộc với đĩa cơm tấm sườn nướng nóng hổi, Hà Nội quen bát phở thơm thì ở Phú Yên là cơm gà. Món ăn quen thuộc bao đời nay của những người dân Phú Yên gắn liền với văn hóa mưu sinh nông nghiệp. Cơm gà được nấu từ sớm với hạt cơm vàng nhẹ, thịt gà luộc mềm được chặt khúc hoặc gà xé kết hợp các loại rau thơm tạo nên một đĩa cơm đẹp mắt và ngon. Có thể nói nên thành công của một đĩa cơm gà phải nói đến nước chấm. Nước mắm tỏi ớt được pha chế sánh sệt được chan đều khắp đĩa cơm. 

Cơm gà có mặt hầu hết các quán ăn sáng từ thành thị đến nông thôn. Nhiều vùng gần biển quán cơm gà được bán từ đêm khuya khoảng 0h sáng để phục vụ ngư dân đi biển. Các quán cơm gà tấp nập người ăn, giá cả rẻ, lại chắc được cái bụng. Vì thế làm cho một ngày căn tràn sức sống, tiếp năng lượng cho lao động, vui chơi.

  • Giá bán từ: 20.000 – 35.000 đồng/phần.

2. Cháo hàu 

Cháo hàu là món ăn được nhiều người yêu thích ở Phú Yên. Một buổi sáng nhẹ nhàng thì hãy thưởng thức cháo hàu với gừng tươi, một quả trứng gà tạo nên bữa ăn giàu dinh dưỡng. Nguồn hàu có nhiều ở Đầm Ô Loan, hàu bám vào các thanh cây, bờ đá được người dân khai thác.

Hàu để nấu cháo kể vậy đã rõ là cực kỳ tươi ngon nhưng có lẽ bạn sẽ lại tò mò rằng phần cháo được nấu như thế nào phải không? Gạo để nấu cháo cũng được tuyển lựa công phu không kém. Chỉ loại gạo hương, vỏ đỏ thêm cùng nắm gạo nếp mới nấu ra được thứ cháo sóng sánh, thơm nức và nhuyễn mịn hoàn hảo nhất. Gạo trước khi cho vào nấu cháo, cần được vo sạch rồi ngâm nước cho nhanh dừ. Tới khi cháo được ninh nhừ, độ sánh vừa phải, ta chuyển tới bước chế biến hàu… Ngoài món cháo hàu bạn có thể thưởng thức thêm hàu xào mì, hàu chiên trứng đều rất ngon. Giá từ 20.000 – 25.000đ/tô.

  • Địa điểm gợi ý: Cháo hàu ở 363 Lê Lợi, Tuy Hòa, Phú Yên.

3. Bánh hỏi cháo lòng

Món ăn này là ẩm thực đặc trưng của xứ Nẫu vùng Bình Định – Phú Yên. Một buổi sáng ở Phú Yên bạn tự hỏi ăn sáng ở Phú Yên nên ăn gì thì hãy note ngay món này vào kế hoạch của mình. Bánh hỏi sợi nhỏ đan xen được phết một lớp dầu hẹ thơm. Ăn kèm với đĩa lòng nóng chấm với nước chấm chua cay ngọt độc đáo. Chưa dừng lại ở đó, để hài hòa hơn nữa bạn sẽ thưởng thức thêm 1 chén cháo lòng nóng hổi rất rất ngon đó nha. 

Cách ăn của người Phú Yên là ăn với bánh tráng nướng giòn, thêm một đĩa rau sống gồm xoài, dưa leo, rau xà lách cuốn với bánh tráng nhúng nước. Cuốn thêm vài miếng lòng nữa thành một cuốn bánh hỏi chấm nước mắm cũng lạ lạ mà hay. Giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/phần.

  • Địa điểm gợi ý: Bánh hỏi cháo lòng Dì Mai – 350 Trần Hưng Đạo, Tuy Hòa, Phú Yên.

4. Bún sứa, bún cá dầm, bún bắp

Là một người yêu các món nước và bún thì ắt hẳn bạn không nên bỏ qua các món ăn từ bún ở Phú Yên. Đáng kể đầu tiên là bún sứa là món ăn mang hơi thở của biển cả. Một tô bún có nước lèo ngọt ngào của thơm và cà chua, kết hợp với sứa giòn. Ăn trong miệng có cảm giác sừn sựt rất thú vị. Bên cạnh đó là bún cá dằm hay cá thu rất thơm.

Bún bắp là món ăn làm từ bột bắp ép thành sợi bún trải qua kỳ công của người nghệ nhân. Bún bắp nấu với giò heo, với chả cá là loại mà thực khách yêu thích nhất. Sợi bún vàng ươm, đẹp mắt, vị thanh mát và kết hợp nước lèo thơm phức khiến bạn khó cưỡng nổi. 

  • Địa điểm gợi ý: Bún sứa Đất Phú, 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên.

4. Bánh mì cô Bé

Không phải ngẫu nhiên mà bánh mì cô Bé lại lọt vào đây đâu các bạn ạ. Bánh mì cô Bé thuộc món nổi tiếng ở Phú Yên, xíu mại đậm đà, pa tê đặc sắc, nước sốt phải nói là hoàn hảo. Ổ bánh mì lại to bự, xốp kết hợp với các món trong nhân bánh mì thì phải đánh giá là xuất sắc. 

Mỗi ổ Bánh mì giá 15.000 đồng nhưng bạn sẽ cảm nhận được từng giá trị. Là một người bận rộn thì bánh mì cô Bé là địa chỉ phù hợp cho bạn.

  • Địa điểm gợi ý: 136 Nguyễn Huê, Tuy Hòa, Phú Yên.

Ngoài những món kể trên, bạn hãy thử qua soup trứng, bánh cuốn, bánh canh hẹ, nem nướng, bánh xèo tôm mực, bún mắm,… Tất cả đều là tinh hoa ẩm thực phản ánh giá trị văn hóa của người dân Phú Yên khi một ngày mới vừa thức giấc.

Theo Nguyễn Huệ (Phú Yên Tourist)

Hãy Gọi Ngay 0983 841 842 (Hotline) để được Tư Vấn Trực Tiếp và nhận được NHIỀU CHƯƠNG TRÌNH ƯU ĐÃI chỉ có ở Phú Yên Tourist.

Tìm tour nhanh
Gọi ngay để được tư vấn

0257.6 54 58 58 (Công ty)
0983 841 842 (Hotline)

Hoặc gửi yêu cầu tư vấn
Phú Yên Tourist sẽ liên hệ với bạn
fixed-phone

0257.6 54 58 58 (Công ty)
0983 841 842 (Hotline)